Fundada em 25 de janeiro de 1554 pelo jesuíta José de Anchieta, São Paulo foi marcada como grande centro romântico e depois econômico, mercê de sua privilegiada geografia, ponto de partida para a busca de riquezas que jaziam no sertão. Sertão que era rico e todo mistério ao aguardo das aventuras e dos heroísmos. Com o bandeirismo paulista, essa “raça de gigantes” movimentou-se o comércio, vieram as conquistas territoriais e a escravização de indígenas. Enquanto isso, o burgo de São Paulo de Piratininga ia vivendo a sua vida. Do Imperador D. Pedro I recebeu em 11 de agosto de 1987 a criação e instalação da Faculdade de Direito de São Francisco. A estudantada das arcadas espantou o sossego provinciano e pôs em pânico os pais de família, como alertava o poeta Castro Alves.
Quando a sombra da noite principiava a enegrecer o poente, acendia-se a luz mortiça dos lampiões e após tocarem os sinos das igrejas, todos se recolhiam. Menos os que moravam em repúblicas, membros das confrarias de boêmios e de sonhadores.
Eram jovens inspirados que ficaram célebres pelo trabalho lírico. Bebiam cachaças na São Paulo da garoa e se permitiam às sensibilidades da imaginação sobre às da razão, não é mesmo professor Goffredo Telles Júnior?
São Paulo cresceu com a chegada dos imigrantes. E tudo mudou para melhor nesta convivência cosmopolita, principalmente quando o ciclo do café trouxe a opulência, a força política e a industrialização. Hoje, ao cair as garoas nas suas tardes de vento sul, a maior cidade da América Latina se transforma para o congraçamento diário em torno da boa bebida, da boa comida e do bate-papo restaurador da fé a da disposição de vencer.
Por isso, não se exagera quando se diz: “São Paulo é a capital mundial da gastronomia”. E agora que a cachaça se tornou a bebida oficial do Brasil, é com justo orgulho que se pode oferecer uma jóia preciosa como a CACHAÇA SÃO PAULO DA GAROA.
Êta cachaça boa!
Antoninho Rapassi
Nenhum comentário:
Postar um comentário